Und wenn ich nicht handarbeite,...

...handarbeite ich (wir!).

Aber anders; in diesem Fall haben wir uns einen langen Wunsch erfüllt und eine Überdachung für die Terrasse gebaut. Es ist so herrlich, wenn man nicht ständig nach oben gucken muss, obs nun zu regnen anfängt, um dann panisch schnell alles vom Tisch zu räumen und die Polsterauflagen weg zu bringen.. Ha, solls doch regnen - wir bleiben ab nun stur sitzen!

Gestern beim Gewitter sind wir sogar extra raus gegangen und haben uns hingesetzt...man muss ja schließlich die Heimwerkerfähigkeiten prüfen und schaun, obs Dach auch wirklich dicht ist... is´ es ;)

soooo gemütlich

Timi und Jenny genießen auch das neue schattige Platzerl

eine Blumenampel muss unbedingt noch auf die rechte Seite

ihr seht, das Strickzeug liegt auch schon parat - da im Schatten gehts auch

meine Aussicht

meine "grüne Oase"

So sah das vorher aus:

Jetzt muss ich kurz ausschweifen; der Balkon wurde damals leider in der falschen Farbe geliefert (unverhoffte Preisminderung...) - er hätte eigentlich vieeeel dunkler sein sollen. So wie unterm Dach und die Sichtschutzwand auf der Terrasse.

Nun haben wir aber die Überdachung wieder eher zum Balkon passend gestrichen, wodurch die dunkle Farbe vom Sichtschutz jetzt wieder nicht passt. Aber im Moment ist mir das völlig egal - jetzt wird mal den Rest des Sommers da gechillt. Irgendwann werden wir die "geschlossene" Seite aber auch noch dazu passend machen.

Vielleicht nächstes Jahr nach der etwas größeren Frühjahrsbaustelle, die in Planung ist - ein Pool muss her!

Hoffe, ihr findet auch irgendwo so ein nettes schattiges Plätzchen, wo man die Hitze halbwegs aushalten kann!

Gartenschau und Ölkuchen

Eine kleine Gartenschau gefällig?

Ich liebe es durch meinen Garten zu spazieren und sämtliche Tierchen zu beobachten. Ganz besonders hat mich gefreut, dass wir unheimlich viele Wildbienen auf einem unserer "Schmetterlingssträucher" haben. Der Name ist ja auch treffend - sooooo viele Schmetterlinge..ihr wisst ja, dass ich grade diese Flatterviecher liebe...einfach nur wunderschön!

Der lustige Vogel da oben....ich musste mit Manuel wirklich herzhaft lachen, als ich ihn heute als neuen Mitbewohner an seinen Platz gesteckt hab. Söhnchen sah in eine Sekunde an und meinte nur: "Hallo Hermann" - lach mich schief :D :D :D Es gibt wohl keinen passenderen Namen!

...meine Schmetterlinge...

Mein Kräutergarten hat sich dank meines neuen Schneckenzauns vom unstillbaren Hunger der Nacktschnecken nun auch endlich erholt... und ein Wachhund (ha ha) auf der einen, Hermann auf der anderen Seite - das kann nur ein gutes Omen für meine Kräuter sein ;)

Ja und hier - meine zwitschernden Freunde im Mini-Vogelbad. Hier hab ich einen Untersetzer zweckentfremdet - die Kleinen lieben ihr tägliches Bad und stillen auch täglich ihren Durst. Heute hat einer auch mal so richtig geplantscht...niedlich anzusehen. Leider war ich ziemlich weit weg - drum sind die Bilder nicht ganz so scharf geworden. Trotzdem find ich grad das links unten so entzückend...wie die Krähe den Sperling anguckt...witzig.

Dann hab ich unter anderem bei Heike diese wunder- wunderschönen und dekorativen Blattschalen aus Beton entdeckt...jaaaa, ich musste auch probieren und es hat geklappt - jetzt muss ich nur noch auf meinen Spray warten, der das ganze Ding auch wasserdicht macht.

~~~~~~~~~~~~~~~~

So - und nun, da schon ein paar von euch Lieben gefragt haben, bekommt ihr nun mein - nein, Omas! - Ölkuchenrezept:

Zutaten:

• 5-6 Eier (je nach Größe)
• 30 dag Zucker
• 30 dag Mehl
• 1/2 Pkg Backpulver
• 1 Pkg Vanillezucker
• 1/8 l Öl und 1/8 l Wasser (einfach in ein 1/4 l Glas je zur Hälfte geben)

Zubereitung:

• Mit dem Eiklar Schnee schlagen
• Die Dotter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren
• Danach das Mehl und das Öl/Wasser Gemisch abwechseln unterrühren - ruhig auch mit dem Mixer auf kleiner Stufe!
• Zum Schluss nach und nach den Schnee mit dem Schneebesen unterheben

Und die Hexerei ist auch schon wieder vorbei! Simple und mit Zutaten, die mann doch immer daheim hat - so mag ich das! Die Teigmasse könnt Ihr für Blechkuchen (Obstkuchen) aber auch für Torten mit Creme verwenden - beides schon oft gemacht, gelingt wirklich immer und ist super fluffig und saftig!

Zu Backen ist das ganze bei ca. 180° Heißluft etwa 40 bis 45 Minuten.

Viel Spaß beim Probieren!

Ribiselkuchen

Ja ja - selten aber doch, backe ich auch mal einen Kuchen... Da ich momentan so viele Ribiseln hab, war ich gestern Abend noch an den beiden Sträuchern und hab mal ordentlich gepflückt...erstaunlich - heute merk ich kaum, dass ich dran war. Aber ich freu mich an dieser Stelle einfach, dass ich heuer wenigstens was davon hab! Voriges Jahr nämlich meinten meine gefiederten und zwitschernden Freunde sie müssten ihre Freunde noch einladen und mal eine Nacht-und-Nebel-Aktion starten, mit dem Ergebnis, dass diese Aktion eher in eine Fressorgie ausgeartet ist. Denn am nächsten Morgen war nicht eine einzige rote kleine Köstlichkeit mehr an den Sträuchern. ...das war der Morgen nach dem Abend, als ich mir dachte, ich mach nächsten Tag einen Kuchen - könnt ihr euch mein blödes Gesicht vorstellen? Ich wusste echt nicht ob ich lachen oder heulen soll. Nun ja, bislang haben die lieben Vögel nicht all zu viele gefressen - heuer "naschen" sie eher. Auf diesen Kompromiss lass ich mich auch gerne ein ;)

Nun aber zum Kuchen; ich hab im web mal ein wenig gesucht und dieses Rezept ausprobiert. Schmeckt wirklich lecker und ist ruck zuck fertig - so wie ich Kuchen backen mag ;) Allerdings werd ich wohl beim nächsten Mal wieder auf meinen allseits bewehrten "Ölkuchen von meiner Oma" zurückgreifen - ein allround-Rezept, mit dem alle Blechkuchen einfach super saftig und lecker werden. Das schreib ich beizeiten mal auf.

Dann musste ich noch eine meiner mittlerweile 7 Rosen (hauptsächlich Strauchrosen) knispen...irgendwie hab ich mich heuer komplett in Rosen verliebt.

Und bevor ich es vergesse, musste ich auch noch meinen Paprika knipsen bzw. die Sorte....für nächstes Jahr dann. Diese Sorte wächst wirklich total schnell und ich freu mich schon aufs probieren. Daneben im Topf ist übrigens Chili - der dauert aber noch, zumal er jetzt erst blüht. 

Sodale, ihr Lieben! ...da ich heute schon gebacken hab und zwei Stunden spazieren war hab ich mir jetzt Pause an den Stricknadeln verdient :D 

Für all Eure lieben "Begrüßungs-Kommentare" möcht ich mich noch ganz lieb bedanken und freu mich über meine Leser, die gleich hier hängen geblieben sind!!!

Es geht los!

Nach ewigem hin und her hab ich mich nun doch entschlossen, einen neuen Blog zu basteln, da ich immer mehr dem "Garteln" verfalle, verschiedene Rezepte probieren und festhalten möchte, Erfahrungen notieren will, etc. 

Grundsätzlich wird dieser Blog also als eine Art Nachschlagewerk verwendet - freue mich aber natürlich, wenn sich jemand hier her verirrt ;) 

Da ja momentan der Holunder so herrlich blüht, gibt´s heute ein extra leckeres, von mir selbst zusammengestelltes Rezept für einen Holunderlikör - vorsicht Suchtgefahr! Also wenn man Holunder mag, ist so ein feines Likörchen einfach ein "Muss"! Vorm Abfüllen musste natürlich gekostet werden...wie blöd aber auch, wenn nicht alles in die Flaschen passt *hicks* ;)

Zutaten (für gut 2 Liter Likör):

• ca. 30 Holunderblütendolden (dürfen ruhig auch mehr sein!)
• 1,5 Liter Wasser
• 450 g Sirup-Zucker
• 50 g Zitronensäure
• 1 Flasche Korn (FELSER 38%)
• 1 Bio-Orange
• 1 Zimtstange
• 3 Nelken
• 1 Pkg Vanillezucker

Zubereitung:

• Die Holunderblüten ausschütteln (nicht waschen!), zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Orange in eine große verschließbare Schüssel oder einen Topf mit Deckel geben. 

• Das Wasser aufkochen, von der Herdplatte nehmen und den Zucker darin auflösen.

• Lauwarm abkühlen lassen und anschließend über die Holunderblüten und die Orange geben.

• Die Zitronensäure darüber streuen, den Korn darüber gießen und alles vorsichtig verrühren.

• Zugedeckt im Kühlschrank ca. 48 Stunden lagern (zwischendurch 1 oder 2 mal vorsichtig wieder umrühren).

• Nun wird der Likör abgeseiht und wieder zurück in den Kochtopf gegossen.

• Mit der Zimtstange, den Nelken und dem Vanillezucker stark erhitzen bzw. kurz aufkochen lassen und sofort in die vorbereiteten Flaschen füllen.

Der Likör ist sofort trinkbar und benötigt keine Ruhezeit mehr!

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!